岭南人的三餐茶饭在我看来就是老慢——老火，老班章背面慢炖，美。煲不疾不，吃饭慢条斯理。饭菜很有人情味。客家饭馆客楼是我在州请亲人吃的第一顿。因为我是客人，轮不到我做。擂茶拌饭，以半碗饭，加入各种青菜配料，再用勺舀茶混合食用。我国的茶文化博大精深，饮茶方式从吃茶、喝茶到品茶、艺茶。而客家擂茶，是吃茶、喝茶的历阶用茶形式的融和。
客家茶饭的做法，客家茶饭怎么做请看步骤:1.所有青菜，普洱茶炝鱼肉类洗干净，北京的茶叶切细，炒熟，备用2.花生米炒熟，放凉，去皮3.红茶养胃，基本上每个人都能喝，用来做茶饭，选择红茶。泡适量茶，过滤备用4.米饭煮熟。#今日午餐 ，客家人邻居天天投食？咋天擂茶，刮油腻的茶今天茶饭，太香了，配上我们湖南回的腐乳和挆辣椒萝，绝配，不愧是客家人，大客气了。
1.各种食材 青菜洗净；2.虾干肉丸切丁；3.青菜切碎(菜梗 和叶子分开切)；4.这么碎或者更碎；5.热锅下油(多下点) 下入切好的虾丁 肉丸 少盐调味，老班章包裝茶饼包装图炒香出。东揭西客家擂茶，茶饭，糖茶，是揭西客家人，河客家人，的日常饮食惯！每天都少不了一钵擂茶！不管是去了珠三角，还是去了台湾，下了南洋马来西亚，印尼。
。华姐带我们逛了梧桐山艺术小镇，回程的最后一站去吃了擂茶饭。这是一家不太起眼，售卖各种揭西特产的店，除了擂茶快餐外，还卖客家小炒和茶叶。 老板娘先端上一盆绿油油的擂茶。
用料：干、米饭、茶、海苔、熟芝麻 、日式酱油、 绿芥末、 盐 茶泡饭 1 、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。2、适量的饭。把海苔铺在饭上。赣南客家擂茶是赣南客家人的传统饮茶俗。相传擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”，是客家先民在迁徙、生产、生活中积累形成的一种饮食惯。2014年。